糖質制限中でも食べられる野菜タルトとエッグタルト｜小麦ファイバー、サイリウム、おからパウダー使用

たまにデパートとか、お土産屋さんとかで、‘‘エッグタルト‘‘っていうお菓子を目にしませんか？私も外出中によく見てて、作ってみたいなぁ…って思ってました。

今回は小麦ファイバーとサイリウムを活用して、エッグタルトと野菜タルトの作っていきます。

野菜タルト＆エッグタルトの作り方：糖質制限スイーツ

糖質制限タルトのレシピです。

材料：糖質制限タルト

材料はこちらです。

タルト生地の材料

小麦ファイバーとサイリウムはこちらのものを使用しました。

タルト生地の作り方：糖質制限タルト

小麦ファイバー、おからパウダー、サイリウムはボウルに入れて、泡立て器で混ぜます。

そこに、パルスイート、ココナッツオイル、卵を順番に入れて、手でこねます。

生地が出来たら、油を塗ったセルクルとアルミの丸型に敷き詰めます。

敷き詰めたら、200度に予熱したオーブンで20分程焼きます。

カスタードクリームの作り方：糖質制限タルト

焼いてる間に、エッグタルトに使うカスタードクリームを作りましょう。ボウルに卵を割り入れます。

パルスイート、豆乳、バニラエッセンスを入れ、混ぜます。鍋に入れて、弱火で温めます。

トロトロになってきたら、火を止めます。火が強すぎると、下の画像のようにモロモロになってしまいます。ご注意ください。

セルクルで焼いたタルト型にフォークで穴をあけます。

そこにカスタードクリームを流し入れます。そして再び200度のオーブンで20分焼きます。

アルミ型で焼いたタルト型には、滑らかにしたクリームチーズを入れ、野菜を添えたら完成！カラフルでオシャレ♪

エッグタルトも美味しそう！大成功！

野菜タルトを食べたとき、美味しすぎて、体が固まっちゃいました。甘いクッキー生地とチーズと野菜の組み合わせが意外と合います！

エッグタルトもすっごく美味しかったです！今度はクリームプリュレみたいに、焼く前に砂糖をまぶして焼いてみたいです！

作るのに時間がかかった分、美味しかったです！お店に売ってるタルトの100倍くらい美味しく感じました。このタルトはまた作りたいです。今度はチョコタルトにしようかな？

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