簡単混ぜるだけ。火も使わない絶品の糖質オフチーズムース。糖質５ｇ以下。糖質制限。

というわけで、今回は混ぜるだけで作れる、チーズムースを作ります。

以前に紹介したアイスクリームと違って、時短では作れませんが、火は使わないので小さい子でも作れます。

材料＆道具：糖質オフムース

材料と道具はこちら。

作り方：糖質オフムース

小皿にゼラチンを入れ、冷水を入れてふやかします。

ボウルにクリームチーズを200ｇバサッと入れちゃいましょう。柔らかくなるまで、泡立て器で混ぜます。

液体パルスイートを入れて、混ぜます。

ヨーグルトも400ｇバサッと入れます。そして混ぜます。

レモン汁大さじ1も入れます。レモン汁は入れなくてもいいです。

ふやかしておいたゼラチンを湯せんして、溶かします。

溶かしたゼラチンをチーズクリームに入れます。

ゼラチンを入れた際にチーズクリームが冷たいままだと、このようにゼラチンとチーズが分離してしまいます。

こういう場合は湯せんして、ゼラチンを溶かしましょう。

こんな感じになります。

別のボウルに生クリーム200㏄を入れて、8分立てにします。

泡立てた生クリームにチーズクリームを少しづつ加え、ゴムベラで切るように混ぜます。

別のボウルにラップを数枚、ひきましょう。ボウルではなく、深めのバットでもOK。

そこにチーズクリームを流し入れます。

冷蔵庫で２～3時間程冷やしましょう。固まったらボウルから外して、皿に盛り付けたら完成！

食べた感想：糖質オフムース

冷やす時間が短かったせいか、ムースというより、ヨーグルトみたいでした。でも、すっごく美味しかったです。

もうちょっと冷やしたら、ムースっぽくなるかも知れません。

これで糖質５ｇ以下なんてビックリ！？

アレンジレシピ：糖質オフムース

豆乳ヨーグルトをアーモンドヨーグルトにしてもおいしいと思います。

チャレンジしてみてくださいね。

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